Nervi-Conterno Jefferson Rosato es una rareza dentro del histórico proyecto de Nervi-Conterno, elaborado a partir de Nebbiolo con una mirada distinta, más ligera y directa, pero sin perder la identidad del territorio. Procede de viñedos en Gattinara, sobre suelos volcánicos que aportan tensión y un carácter mineral muy reconocible. La elaboración busca frescura y precisión, con una vinificación delicada que preserva la pureza de la fruta y una crianza breve que afina el conjunto sin restarle energía. En nariz ofrece fresa silvestre, cereza roja, notas florales y un fondo ligeramente especiado. En boca es fresco y vibrante, con buena acidez, textura ligera y un final limpio, seco y muy expresivo, donde aparece ese sutil toque mineral propio del Nebbiolo en Gattinara.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Piamonte – Gattinara
Productor: Nervi-Conterno
Añada: 2019
Variedad: 100 % Nebbiolo
Viticultura: viñedos sobre suelos volcánicos
Vinificación: prensado directo o maceración muy corta
Crianza: breve afinado en depósito y/o madera neutra
Estilo: rosado fresco, elegante y de perfil mineral
Graduación alcohólica: ~12,5–13 % vol
Formato: 750 ml