Virunga 70% nace en los alrededores del Parque Nacional de Virunga, en la República Democrática del Congo, un paisaje volcánico y salvaje que da forma a un cacao de enorme personalidad. Elaborado con cacao Amelonado, este chocolate desarrolla un perfil profundo y elegante, donde aparecen notas de cereza negra, té negro y un sutil fondo especiado. Intenso pero equilibrado, con una textura limpia y un final largo y ligeramente terroso. Detrás de cada tableta hay también un proyecto que ayuda a sostener la economía local y a proteger uno de los últimos refugios de los gorilas de montaña.

Ficha técnica
Origen: Parque Nacional de Virunga, República Democrática del Congo
Tipo de cacao: Amelonado
Contenido de cacao: 70 %
Notas: cereza morello, té negro, cacao tostado
Estilo: chocolate negro intenso y elegante
Elaboración: bean-to-bar
Formato: tableta