Vincent Girardin Pommard Les Noizons es una interpretación clásica del Pinot Noir en la Côte de Beaune, procedente de una parcela situada en una de las zonas más estructuradas de Pommard. En Les Noizons, los suelos arcillo-calcáreos aportan profundidad y carácter, dando lugar a vinos con mayor densidad y firmeza que otros pueblos de Borgoña. El trabajo de Vincent Girardin busca equilibrio dentro de ese perfil, con vinificaciones precisas y una crianza en barrica que afina la estructura sin ocultar el origen. Con el tiempo, el vino desarrolla complejidad y matices terciarios. En nariz ofrece cereza negra, fruta madura, notas especiadas y un fondo terroso elegante. En boca es estructurado y amplio, con taninos firmes, acidez equilibrada y un final largo, profundo y persistente.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Borgoña – Pommard (Les Noizons)
Productor: Vincent Girardin
Añada: 2010
Variedad: 100 % Pinot Noir
Viñedo: Les Noizons
Viticultura: suelos arcillo-calcáreos
Vinificación: fermentación tradicional
Crianza: en barricas de roble francés
Estilo: tinto estructurado, clásico y de buena capacidad de guarda
Graduación alcohólica: ~13–13,5 % vol
Formato: 750 ml