Nacido en las laderas orientadas al sureste de la Combe de Lavaux, el Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques de Domaine Les Astrelles es una expresión refinada y precisa del terruño borgoñón. Elaborado a partir de viñas de más de 50 años cultivadas orgánicamente, este vino refleja la frescura y complejidad que caracterizan a la región.

De color rubí brillante, en nariz ofrece aromas de bayas silvestres, frutas rojas y violetas, con una mineralidad que aporta profundidad y sofisticación. En boca, es de cuerpo medio, con una acidez vibrante y taninos sedosos, mostrando sabores de frutas rojas y un final largo y armonioso.

Características técnicas:

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100% Pinot Noir

• Región: Gevrey-Chambertin 1er Cru, Borgoña, Francia

• Viñedo: Lavaux Saint-Jacques

• Cosecha: 2022

• Graduación alcohólica: 13% vol

Ideal para acompañar carnes blancas asadas, platos de caza menor o quesos curados, donde su frescura y estructura realzan los sabores del plato.