Vincent Girardin Chassagne-Montrachet La Romanée es una expresión precisa y estructurada del Chardonnay en la Côte de Beaune, procedente de un premier cru que combina potencia y elegancia. En La Romanée, los suelos calcáreos y la exposición permiten vinos con buena concentración y una marcada tensión mineral. El trabajo de Vincent Girardin busca equilibrio y pureza, con fermentaciones cuidadas y una crianza en barrica que aporta complejidad sin enmascarar el carácter del viñedo. Con el tiempo, el vino desarrolla una mayor profundidad aromática. En nariz ofrece fruta de hueso, cítricos maduros, notas de mantequilla, frutos secos y un fondo ligeramente tostado. En boca es amplio y envolvente, con buena acidez, textura cremosa y un final largo, elegante y mineral.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Borgoña – Chassagne-Montrachet 1er Cru (La Romanée)
Productor: Vincent Girardin
Añada: 2010
Variedad: 100 % Chardonnay
Viñedo: La Romanée (1er Cru)
Viticultura: suelos calcáreos, viñedos de ladera
Vinificación: fermentación en barrica
Crianza: en barricas de roble francés (con trabajo sobre lías)
Estilo: blanco estructurado, complejo y de gran elegancia
Graduación alcohólica: ~13–13,5 % vol
Formato: 750 ml