Verget Saint-Véran Lieu (Inter)dit es una interpretación precisa y luminosa del Chardonnay en el sur de Borgoña, elaborada a partir de parcelas seleccionadas dentro de la denominación Saint-Véran. El juego de palabras del nombre alude a un “lugar (inter)dito”, subrayando el carácter particular del viñedo y su identidad propia dentro de la zona. La elaboración se centra en preservar frescura y definición aromática, con fermentaciones cuidadas y crianza sobre lías que aporta volumen sin restar tensión. En nariz ofrece notas de cítricos frescos, manzana verde y fruta blanca, acompañadas de un fondo floral y un delicado matiz mineral. En boca es equilibrado y preciso, con acidez viva, textura envolvente y un final limpio y persistente que combina amplitud y frescura.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Borgoña – Saint-Véran
Productor: Verget
Añada: 2023
Variedad: 100 % Chardonnay
Viticultura: parcelas seleccionadas sobre suelos calcáreos
Vinificación: fermentación controlada
Crianza: crianza sobre lías, posible paso parcial por madera
Estilo: blanco fresco, estructurado y mineral
Graduación alcohólica: ~13 % vol
Formato: 750 ml