Procedente de la histórica zona de Morgeot, este Chassagne-Montrachet de Pierre-Yves Colin-Morey combina la potencia clásica del climat con la tensión y pureza que definen al domaine. Las viejas viñas sobre suelos arcillo-calcáreos aportan volumen y energía, mientras que la vinificación con levaduras indígenas y la crianza en barrica —con un uso contenido de madera nueva— buscan preservar la mineralidad y el carácter directo del terroir.

El 2023 se muestra profundo y estructurado, con notas de fruta blanca, piel de cítricos, flores amarillas y un fondo salino muy marcado. En boca es denso pero perfectamente equilibrado por una acidez vibrante, con textura cremosa, precisión y un final largo y tensado. Un Chassagne de gran presencia, fiel al estilo incisivo y esculpido de PYCM.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Bourgogne, Côte de Beaune
Appellation: Chassagne-Montrachet 1er Cru
Climat: Abbaye de Morgeot

Productor: Pierre-Yves Colin-Morey
Añada: 2023
Variedad: 100 % Chardonnay
Viticultura: mínima intervención, prácticas orgánicas
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, sin bâtonnage
Crianza: barricas de roble francés (aprox. 20–30 % nuevas)
Embotellado: sin filtración
Alcohol: ~13–13.5 % vol