Procedente del mítico Grand Cru Chambertin, en la Côte de Nuits (Borgoña), este Louis Latour Cuvée Héritiers Latour 2003 procede de viñas de Pinot Noir asentadas en suelos arcillo-calcáreos pedregosos, con excelente exposición al sureste. La añada 2003, marcada por un verano cálido e intenso en toda Francia, dio lugar a vinos de gran concentración y madurez. La vinificación se llevó a cabo de forma tradicional en cubas abiertas de acero inoxidable, seguida de una crianza de 10 a 12 meses en barricas de roble francés, con un porcentaje de madera nueva en torno al 100 % para aportar estructura y longevidad. En nariz despliega aromas de cereza negra y frambuesa confitada, acompañados de notas de especias dulces, cacao, sotobosque y un toque ahumado. En boca es amplio y poderoso, con taninos presentes pero pulidos, fruta madura y un final prolongado, mostrando la fuerza y opulencia de la gran añada 2003 en Borgoña.

Ficha técnica

• País: Francia
• Región: Borgoña, Côte de Nuits (Chambertin Grand Cru)
• Añada: 2003
• Variedad: 100 % Pinot Noir
• Crianza: 10–12 meses en barricas de roble francés (100 % nuevas)
• Alcohol: ~13,5 % vol.
• Cantidad: 750 ml