Domaine Les Astrelles Mazis-Chambertin Grand Cru procede de uno de los viñedos más históricos y estructurados de Gevrey-Chambertin, donde el Pinot Noir alcanza una de sus expresiones más profundas y longevas. En Mazis, los suelos calizos con presencia de arcilla y la ligera pendiente favorecen concentración y tensión, dando lugar a vinos de gran arquitectura. La elaboración se realiza con un enfoque respetuoso, con fermentaciones espontáneas y extracciones medidas que priorizan precisión y elegancia. La crianza en barrica afina sin enmascarar el carácter del viñedo, permitiendo que el vino evolucione con complejidad y equilibrio. En nariz ofrece fruta negra y roja madura, notas florales, especias finas y un fondo mineral profundo. En boca es estructurado y potente, con taninos firmes pero refinados, acidez viva y un final largo, preciso y de notable persistencia que confirma su categoría de Grand Cru.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Borgoña – Mazis-Chambertin Grand Cru
Productor: Domaine Les Astrelles
Añada: no indicada
Variedad: 100 % Pinot Noir
Viticultura: viñedos sobre suelos arcillo-calcáreos
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas
Crianza: crianza prolongada en barricas de roble
Estilo: tinto estructurado, profundo y de gran capacidad de guarda
Graduación alcohólica: ~13–13,5 % vol
Formato: 750 ml