Château de Vosne-Romanée Romanée-Saint-Vivant Grand Cru es una de las expresiones más delicadas y perfumadas de este mítico viñedo de Vosne-Romanée. Procede de una parcela histórica perteneciente al Domaine du Château de Vosne-Romanée (antiguamente Marey-Monge), donde el Pinot Noir alcanza una elegancia singular. Romanée-Saint-Vivant se caracteriza por su finura y complejidad aromática, con un perfil más etéreo y sedoso que otros Grand Cru vecinos. La elaboración respeta esta identidad, con vinificaciones cuidadas y una crianza en barrica que afina sin dominar. Con el tiempo, el vino desarrolla una profundidad muy particular. En nariz ofrece cereza roja madura, pétalos secos, especias finas y un fondo terroso y ligeramente balsámico. En boca es elegante y envolvente, con taninos muy finos, acidez equilibrada y un final largo, armonioso y de gran sutileza.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Borgoña – Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Vosne-Romanée)
Productor: Château de Vosne-Romanée
Añada: 2002
Variedad: 100 % Pinot Noir
Viñedo: Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Viticultura: suelos arcillo-calcáreos
Vinificación: fermentación tradicional
Crianza: en barricas de roble francés
Estilo: tinto elegante, perfumado y de gran finura
Graduación alcohólica: ~13–13,5 % vol
Formato: 750 ml