Procedente de viñas centenarias de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y otras variedades tradicionales plantadas en suelos de esquisto y cantos rodados en Quinta do Noval, este Vintage Port 1994 se vendimió manualmente en pequeñas cajas y fermentó con pisado tradicional en lagares de granito antes de la fortificación con aguardiente vínico. Tras dos años en tinos de madera, fue embotellado sin filtrar para conservar su pureza y potencial de guarda.

En copa muestra un granate profundo, casi impenetrable. En nariz despliega intensas notas de mora y grosella negra maduras, combinadas con matices de cacao oscuro, tabaco de pipa y especias dulces (clavo, canela). Al paladar es denso y equilibrado: la fruta se siente fresca a pesar de la edad, sostenida por taninos compactos y una acidez viva que aporta tensión. Emergen sabores de ciruela pasa, regaliz negro y un leve toque de frutas confitadas, desembocando en un final muy largo, con ecos de nuez moscada y tierra húmeda que prometen evolución durante décadas.

Características técnicas

• Tipo: Vintage Port

• Variedad: Coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca…

• Región: Douro DOC, Portugal

• Productor: Quinta do Noval

• Añada: 1994

• Crianza: 24 meses en tinos de madera, embotellado sin filtrar

• Graduación alcohólica: ≈ 20 % vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos