Procedente de viñas centenarias de Baga en la D.O. Bairrada (Centro de Portugal), este Alias “Elegância de Outrora” 2016 nace en suelos de arcilla y caliza bañados por la influencia atlántica. La vendimia es totalmente manual, selección racimo a racimo, y la fermentación se realiza con levaduras indígenas en acero inoxidable. Tras una maceración moderada, el vino envejece unos 12 meses en barricas de roble de segundo uso, lo justo para redondear el conjunto sin enmascarar su frescura varietal.

En copa muestra un color rubí medio con reflejos teja. En nariz despliega notas de frutos rojos —cereza y fresa silvestre— salpicadas de un fondo sutil de tierra húmeda y especias dulces. En boca se revela tónico y equilibrado: la acidez viva sostiene sabores de fruta madura, los taninos finos aportan estructura y un ligero eco mineral remata un final largo y fresco.

Características técnicas

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100 % Baga

• Región: Bairrada DOP, Centro de Portugal 

• Productor: Outrora Vinhos

• Añada: 2016

• Graduación alcohólica: 12,5 % vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos