Procedente de viñas centenarias en terrazas de esquisto del Alto Douro, este Vintage Porto Seguro 1975 de Manoel D. Poças Junior se vendimió completamente a mano y fermentó en lagares de granito mediante pisado tradicional. La fermentación se interrumpió en el momento óptimo para fortificar con aguardiente vínico, y el vino envejeció dos años en tinos de madera antes de ser embotellado sin filtrar, conservando todo su potencial de guarda.

En copa muestra un color granate profundo con destellos teja. En nariz despliega aromas intensos de grosella negra, higo seco y ciruela pasa, acompañados de notas de cacao amargo, tabaco curado y especias dulces que aportan complejidad. Al paladar es denso y bien estructurado: la acidez vibrante equilibra la concentración, mientras los taninos sedosos sostienen sabores de frutos confitados, regaliz y un sutil eco mineral. El final es largo, punzante y con mucho recorrido evolutivo.

Características técnicas

• Tipo: Vintage Port

• Variedad: Coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y otras cepas locales

• Región: Douro DOC, Portugal

• Productor: Manoel D. Poças Junior

• Añada: 1975

• Crianza: 24 meses en tinos de madera; embotellado sin filtrar

• Graduación alcohólica: ≈ 20 % vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos