Desde la histórica Roche de Vergisson, en el corazón del Mâconnais, nace este Chardonnay vibrante y profundo, elaborado por la maison Verget con uvas de una de las parcelas más altas y expresivas de la zona. “Sur la Roche” fue recientemente elevada a la categoría de Premier Cru, reconocimiento que confirma lo que los vinos de esta ladera han demostrado en la copa durante años: tensión, carácter y un perfil distintivo que habla del suelo calcáreo y la altitud.

Este 2023 ofrece un despliegue aromático refinado: frutas de hueso maduras como melocotón y albaricoque, piel de cítricos, flores blancas, toques de miel y una marcada mineralidad calcárea. En boca es denso y elegante, con una textura cremosa equilibrada por una acidez vibrante y un final largo con ecos salinos y especiados. La crianza en barrica aporta volumen sin ocultar la frescura del vino, logrando una armonía notable.

Un blanco gastronómico por excelencia, ideal para acompañar mariscos como vieiras o langosta, pescados grasos, aves en salsa suave o incluso platos de cocina tailandesa de perfil más delicado.

Características

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 100 % Chardonnay

• Región: Mâconnais, Borgoña, Francia

• Productor: Verget

• Paraje: Sur la Roche, Premier Cru

• Suelo: Calcáreo, en altitud

• Clima: Continental con fuerte influencia térmica

• Crianza: 9 meses en barricas (25% nuevas), con bâtonnage

• Graduación alcohólica: 13,5 % vol

• Botella: 750 ml