Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées procede de uno de los climats más prestigiosos de Vosne-Romanée, situado en una posición privilegiada entre grandes Grand Cru. En Aux Brûlées, el Pinot Noir alcanza una expresión especialmente sedosa y compleja, combinando profundidad con una elegancia muy característica del pueblo. La elaboración en Domaine d’Eugénie sigue un enfoque preciso y respetuoso, con fermentaciones cuidadas y una crianza en barrica que acompaña sin ocultar la identidad del viñedo. Con los años, el vino desarrolla una gran riqueza aromática. En nariz ofrece cereza negra, frambuesa madura, notas florales, especias dulces y un fondo ligeramente terroso. En boca es envolvente y refinado, con taninos finos, acidez equilibrada y un final largo, elegante y profundamente armonioso.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Borgoña – Vosne-Romanée 1er Cru (Aux Brûlées)
Productor: Domaine d’Eugénie
Añada: 2006
Variedad: 100 % Pinot Noir
Viñedo: Aux Brûlées (1er Cru)
Viticultura: suelos arcillo-calcáreos
Vinificación: fermentación tradicional con control de temperatura
Crianza: en barricas de roble francés
Estilo: tinto elegante, sedoso y de gran complejidad
Graduación alcohólica: ~13–13,5 % vol
Formato: 750 ml