Lucien Aviet Arbois Réserve du Caveau Trousseau Les Bruyères 2023 es un tinto procedente de una de las parcelas más reconocidas del domaine, situada en Les Bruyères, en el término de Montigny-lès-Arsures. Elaborado por Lucien Aviet & Fils, este vino expresa con claridad el carácter del Trousseau cuando se cultiva en suelos margoso-calcáreos, tan habituales en Arbois. La viticultura es tradicional y de bajo intervencionismo, priorizando el equilibrio natural de la viña y la identidad del terruño. La vinificación se realiza con fermentaciones cuidadas y extracciones suaves, buscando preservar la finura aromática y la frescura varietal, con una crianza discreta que acompaña sin dominar. En nariz muestra fruta roja madura —cereza, frambuesa— junto a notas especiadas, un punto terroso y un fondo ligeramente ahumado. En boca es jugoso y preciso, con taninos firmes pero bien integrados, acidez viva y un final largo, seco y ligeramente mineral, que refleja el estilo más serio y estructurado del Trousseau de Arbois.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Jura – Arbois
Productor: Lucien Aviet & Fils
Añada: 2023
Variedad: 100 % Trousseau
Viticultura: tradicional
Vinificación: fermentación tradicional con extracciones suaves
Crianza: crianza moderada en recipientes tradicionales
Estilo: tinto de Jura, estructurado, fresco y especiado
Graduación alcohólica: ~13 % vol
Formato: 750 ml