Domaine des Comtes Lafon Volnay Clos des Chênes es una de las expresiones más profundas y estructuradas de este histórico climat de Volnay, donde el Pinot Noir adquiere una dimensión más seria y vertical que en otras zonas del pueblo. Aunque la casa es mundialmente conocida por sus blancos, los tintos de Domaine des Comtes Lafon tienen una identidad muy marcada, con un estilo preciso, elegante y de gran capacidad de guarda. Clos des Chênes, situado en la parte alta de la denominación, aporta tensión, mineralidad y una estructura firme. La añada 2005, considerada una de las grandes de Borgoña, ofrece aquí una combinación excepcional de concentración y equilibrio. En nariz aparecen cereza negra, fruta madura, notas florales y especias finas, con un fondo mineral muy definido. En boca es estructurado y profundo, con taninos firmes pero pulidos, acidez viva y un final largo, intenso y muy elegante.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Borgoña – Volnay 1er Cru (Clos des Chênes)
Productor: Domaine des Comtes Lafon
Añada: 2005
Variedad: 100 % Pinot Noir
Viñedo: Clos des Chênes (1er Cru)
Viticultura: cultivo orgánico/biodinámico
Vinificación: fermentación tradicional
Crianza: en barricas de roble francés
Estilo: tinto estructurado, profundo y de gran elegancia
Graduación alcohólica: ~13–13,5 % vol
Formato: 750 ml