Nacido en las laderas calcáreas de Gueberschwihr, en el corazón de Alsacia, el Pinot Blanc  “L’Abeille et le Papillon” de Jintaro Yura es una oda a la precisión japonesa aplicada al terruño francés. Este vino, elaborado con uvas de cultivo orgánico, combina la frescura varietal con una crianza sutil que realza su carácter sin enmascararlo.

De color amarillo pálido con reflejos dorados, en nariz despliega aromas de frutas de hueso especiadas y una mineralidad de roca triturada que aportan profundidad y sofisticación.  En boca, es jugoso y chispeante, con taninos finos, una acidez tensa y sabores de fruta negra concentrada y especias, que conducen a un final largo y salino.

Características técnicas:

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 50% Pinot Blanc, 50% Auxerrois

• Región: Alsacia, Francia

• Viñedos: Gueberschwihr, Eguisheim y Westhalten 

• Suelo: Arcilla y piedra caliza

• Cosecha: 2023

• Graduación alcohólica: 13% vol

Ideal como aperitivo o acompañado de carnes blancas asadas, platos fritos o quesos de aroma intenso, donde su frescura y estructura realzan los sabores del plato.