Nacido en las laderas calcáreas de Gueberschwihr, en el corazón de Alsacia, el Riesling 2023 “Le Silence et la Résonance” de Jintaro Yura es una expresión vibrante y precisa del terruño alsaciano. Elaborado con uvas de cultivo orgánico y biodinámico, este vino refleja la frescura y complejidad que caracterizan a la región.

De color amarillo pálido con reflejos dorados, en nariz ofrece aromas de cáscara de cítricos, frutas de hueso y una mineralidad salina que aporta profundidad y sofisticación. En boca, es de cuerpo medio, con una acidez vibrante y una textura sedosa, mostrando notas de frutas de hueso y un final largo y salino.

Características técnicas:

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 100% Riesling

• Región: Alsacia, Francia

• Viñedo: Gueberschwihr (Domaine Gross)

• Suelo: Calcáreo

• Cosecha: 2023

• Graduación alcohólica: 12.5% vol

Ideal para acompañar pescados blancos, platos asiáticos especiados o quesos de cabra, donde su frescura y estructura realzan los sabores del plato.

Este Riesling es una muestra del compromiso de Jintaro Yura con la viticultura orgánica y la mínima intervención en bodega, ofreciendo un vino que expresa fielmente su origen alsaciano.