Elaborado a partir de una base de vinos generosos del Marco de Jerez, este vermut blanco seco destaca por su carácter auténtico y sin concesiones. La base procede de Palomino Fino envejecido bajo velo de flor y posteriormente oxidativo, ensamblado con una fórmula de botánicos clásica pero afinada para respetar el perfil salino y seco del vino. Maceraciones meticulosas y un ajuste muy contenido de azúcar logran un estilo definido por la frescura, la amargura fina y la complejidad aromática, pensado para los amantes del vermut serio y elegante.

En nariz combina notas de piel de cítrico, hierbas mediterráneas y un fondo de frutos secos y especias. En boca es seco y estructurado, con amargor bien integrado, acidez viva y un final largo y salino que realza su carácter jerezano.

Ficha técnica (saca actual)

• País: España

• Región: Andalucía, Jerez

• Añada: Saca actual / sin añada (ensamblaje de criaderas)

• Alcohol: ~17 % vol.