El Maestro Sierra Amontillado 1830 es una de las joyas más raras y longevas del Marco de Jerez. Procedente de una solera iniciada en el siglo XIX, este vino ha envejecido durante más de 50 años en botas de roble americano de 2.000 litros, construidas por el fundador de la bodega, José Antonio Sierra. Estas botas, nunca vaciadas ni trasladadas, conservan una crianza ininterrumpida que aporta una complejidad y profundidad excepcionales.

En nariz, despliega una intensidad aromática con notas de frutos secos, avellanas, almendras tostadas y un fondo salino.En boca, es seco y potente, con una acidez vibrante que equilibra su estructura y un final largo y persistente.

Este amontillado es ideal para acompañar platos de sabor intenso como quesos curados, embutidos ibéricos, pescados grasos o carnes blancas.

Características técnicas:

• Tipo: Vino generoso seco (Amontillado V.O.R.S.)

• Variedad: 100% Palomino

• Región: D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Andalucía, España

• Productor: Bodega El Maestro Sierra

• Crianza: Más de 50 años en botas de roble americano de 2.000 litros

• Graduación alcohólica: 19 % vol

• Volumen de la botella: 375 ml

• Contiene sulfitos

Este vino es una muestra del compromiso de El Maestro Sierra con la tradición y la calidad en la elaboración de vinos de Jerez.