El Talisker 30 años embotellado en 2008 es una de las ediciones más respetadas dentro de las Special Releases de Diageo. En lugar de amplificar la potencia marítima típica de la destilería, esta expresión revela su lado más maduro y contenido, sin perder la identidad isleña.

Aquí, la salinidad, el humo y la pimienta característica están pulidas, envueltas en un equilibrio casi poético.

El destilado, cuidadosamente seleccionado de barricas de refill bourbon y jerez, ofrece en nariz un perfil fino de algas secas, fruta de hueso, cáscara de cítrico y un toque de incienso. En boca, es profundo pero fluido, con notas de pimienta blanca, roble envejecido, fruta amarilla deshidratada y un leve dulzor mineral. El final es elegante, prolongado, con ecos de brisa marina y turba lejana.

Un Talisker adulto, menos tempestuoso pero igual de expresivo, que muestra el dominio técnico de la maduración larga en barricas usadas y el alma intacta de Skye.

Ficha técnica

• Nombre completo: Talisker 30 Years Old – Special Release 2008

• Destilería: Talisker

• Embotellador: Oficial (Diageo)

• Serie: Special Releases

• Edad: 30 años

• Año de embotellado: 2008

• Volumen alcohólico: 49.5% ABV

• Región: Isle of Skye, Escocia

• Formato: 70 cl