Procedente de los viñedos centenarios de Garnacha en la ladera granítica de Navatalgordo (Ávila), a unos 800 m de altitud en la Sierra de Gredos, este “Vino de Pueblo” 2022 de Comando G nace en suelos arenosos con alto contenido de cuarzo, que aportan nervio y frescura varietal. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas y la fermentación arranca con racimos enteros, prolongándose la maceración unos 40–45 días en tinas de madera y hormigón, antes de envejecer en tinos de hormigón y fudres durante casi un año, para equilibrar tensión y redondez.

A la vista presenta un rojo rubí luminoso con ribetes violáceos. En nariz aflora un abanico de cereza salvaje y frambuesa, florecillas de hibisco y matices especiados —canela, pimienta blanca— que se mezclan con sutiles notas de romero, piel de aceituna y un leve recuerdo terroso de pedernal. Al paladar se muestra vibrante y jugoso: la acidez chispeante sostiene un núcleo de fruta roja fresca, mientras los taninos, finos y arenosos, imprimen una textura sedosa; el final es largo, marcado por un eco mineral y un toque salino que invita a continuar.

Ficha técnica

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100 % Garnacha

• Región: Vino de Pueblo Navatalgordo, Sierra de Gredos, Castilla y León, España

• Productor: Comando G (Fernando García & Daniel Gómez-Landi)

• Añada: 2022

• Graduación alcohólica: 13 % vol Wine-Searcher

• Volumen de la botella: 750 ml

• Alérgenos: Contiene sulfitos