Nacido en la histórica parcela prefiloxérica de La Muria, en Santalla del Bierzo, el Post Crucifixión 2021 de Michelini i Mufatto es una obra maestra de sensibilidad y precisión. Este vino proviene de una viña de 0,25 hectáreas plantada hace 180 años, que alberga un ensamblaje de variedades autóctonas: 50% Mencía, 20% Merenzao (Trousseau), 10% Brancellao, 10% Godello y 10% Palomino. Cultivadas en secano sobre suelos arcilloso-calcáreos a 580 metros de altitud, las cepas se trabajan de forma orgánica, sin riego ni productos sintéticos.

De color rubí medio con reflejos granate, en nariz ofrece un bouquet complejo de bayas silvestres, pétalos de rosa y hierbas secas, con matices terrosos y minerales. En boca, es delicado pero vibrante, con sabores de grosella roja, granada y un toque de grafito. Los taninos finos y la acidez precisa conducen a un final largo y mineral.

Características técnicas:

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedades: 50% Mencía, 20% Merenzao, 10% Brancellao, 10% Godello, 10% Palomino

• Región: D.O. Bierzo, Castilla y León, España

• Productor: Michelini i Mufatto

• Cosecha: 2021

• Vinificación: Fermentación espontánea con racimos enteros en tinajas de barro; crianza de 18 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros

• Graduación alcohólica: 12% vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Prácticas agrícolas: Agricultura orgánica, mínima intervención en bodega

• Contiene sulfitos

Post Crucifixión 2021 es una expresión etérea y elegante del Bierzo, que combina historia, terroir y una vinificación cuidadosa para ofrecer una experiencia sensorial única.