Procedente de pequeñas parcelas entre Cambados y Sanxenxo, el A Pedreira 2022 de Bodegas Fulcro es una expresión precisa y vibrante del Albariño atlántico. Cultivado en suelos graníticos con cuarzo y mica, este vino refleja la mineralidad y frescura características de la región.

La vinificación se realiza mediante fermentación espontánea, con una crianza parcial en depósitos de acero inoxidable y grandes barricas de roble de 500 litros, sin clarificar ni filtrar. El resultado es un vino de acidez marcada, con notas de cítricos, manzana verde y un toque salino, que aporta profundidad y complejidad.

Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados a la plancha o platos de cocina asiática, donde su frescura y mineralidad realzan los sabores del plato.

Características técnicas:

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 100% Albariño

• Región: D.O. Rías Baixas (Val do Salnés), Galicia, España

• Productor: Bodegas Fulcro

• Cosecha: 2022

• Vinificación: Fermentación espontánea; crianza parcial en acero inoxidable y barricas de roble de 500 litros; sin clarificar ni filtrar

• Graduación alcohólica: 12.5% vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Prácticas agrícolas: Agricultura sostenible

• Contiene sulfitos