Criado exclusivamente a partir de manzanas de alta copa y destilado tras la cosecha de 1996, este Millésime 1996 (L24)de Michel Huard es un calvados de colección. Con una crianza prolongada en fudres de roble gascón que supera los 20 años antes de su embotellado bajo el lote “L24”, ofrece una complejidad y suavidad excepcionales.

De color ámbar profundo con reflejos cobre, en nariz despliega frutas pasificadas (manzana roja, albaricoque), toques de miel de lavanda y vainilla de roble antiguo, junto a un fondo sutil de frutos secos tostados. En boca se muestra sedoso y envolvente: sabores de caramelo suave, nuez moscada y almendra amarga, sostenidos por una acidez delicada que conduce a un final largo, cálido y especiado.

Características técnicas:

• Tipo: Calvados Millésime (Vintage)

• Variedad: 100% manzana de alta copa (diversas variedades locales)

• Región: AOC Calvados, Normandía, Francia

• Productor: Calvados Huard (Michel Huard)

• Destilación: Alambique columnar de cobre, doble destilación

• Crianza: >20 años en fudres de roble gascón (400 L) antes de embotellar (lote L24)

• Graduación alcohólica: 44% vol

• Volumen de la botella: 70 cl

• Contiene sulfitos

Ideal solo, en copa de balón; realza postres de manzana caramelizada, foie gras con compota de higo o un puro de cuerpo medio.