Criado a partir de uvas Ugni Blanc destiladas al estilo tradicional en alambiques de cobre y envejecido durante más de 30 años en madera, este Petite Champagne 1989 de Grosperrin es una verdadera pieza de colección, con una producción limitada que refleja la filosofía de maduración prolongada de la casa.

De color ámbar intenso con matices dorados, despliega en nariz aromas de albaricoque confitado, cáscara de naranja seca, miel de brezo y sutiles notas de vainilla y cedro. En boca se muestra muy complejo: entrada sedosa, con sabores de frutos secos tostados (nuez, avellana), especias dulces (canela, clavo) y un ligero toque de higo maduro; el final es largo, cálido y marcado por una vibrante mineralidad de tiza húmeda que persiste sin empalagar.

Características técnicas:

• Tipo: Cognac Vintage (Petite Champagne)

• Variedad: 100% Ugni Blanc

• Región: Petite Champagne, Cognac, Francia

• Productor: Maison Jean Grosperrin

• Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre tradicionales

• Crianza: Más de 30 años en barricas de roble de Grésigne

• Graduación alcohólica: 45% vol

• Volumen de la botella: 70 cl

• Contiene sulfitos

Maridaje sugerido:
Un tesoro así merece disfrutarse solo, en copa tulipa, ideal tras una comida ligera o junto a un postre delicado de crema quemada o frutas secas.