El Glenfarclas 105 Cask Strength (60 % vol.) es una expresión potente y auténtica de Speyside, embotellada sin diluir directamente del barril. Su nombre remite al antiguo sistema británico —105° proof— equivalente a 60%. Nacido del ingenio de George S. Grant en 1968, fue uno de los primeros single malts cask strength del mercado. Su perfil combina lo mejor de barricas de jerez oloroso y roble bourbon, con una edad promedio estimada entre 8 y 10 años.

La nariz es intensa, rebosante de frutos secos (nuez, avellana, dátiles, ciruelas pasas), toffee y manzanas cocidas, envuelta en roble especiado y una delicada capa de café ahumado.

La boca, sorprendentemente sedosa pese a su fuerza alcohólica, despliega nueces, cacao, piel de naranja confitada, especias (clavo, nuez moscada, pimienta), con un trasfondo de hierbas secas y leve rancio de Armagnac. El final es largo, seco, especiado y reconfortante, con un toque mineral que limpia el paladar.

Ficha técnica

• Región: Speyside, Escocia

• Tipo: Single malt cask strength (NAS)

• Envejecimiento estimado: 8 – 10 años (sherry + bourbon casks)

• Graduación: 60 % vol.