Elaborado a partir de un whisky 100 % malta destilado en Escocia y criado durante más de cuatro años en una única bota jerezana que previamente contuvo fino muy viejo, La Bota 104 de Malt Whisky “Bota NO” es una rareza dentro del universo Equipo Navazos. El whisky fue embotellado en el mismo grado de crianza, sin filtrado en frío ni corrección de color, para preservar toda su personalidad. La crianza en velo oxidativo dentro de una bota que no formaba parte del rocío habitual (“Bota NO”) aporta al destilado un perfil salino, seco y profundo, muy poco común incluso dentro del segmento de los single malts jerezanos.

En nariz se combinan notas de cereal tostado, frutos secos, corteza de pan, madera vieja y un matiz sutil de vino generoso. En boca es seco y estructurado, con textura envolvente, acidez marcada, notas de almendra amarga, sal marina y especias, y un final largo y complejo que desafía lo esperado en un whisky clásico.

Ficha técnica 

• País: España (crianza) / Escocia (destilación)

• Región: Jerez 

• Añada: single cask embotellado en 2021

• Alcohol: 46 % vol.

• Cantidad: 700 ml