Con más de ocho décadas de crianza en fudres de roble gascón, este Bas-Armagnac Laberdolive 1942 de Domaine de Jaurrey es un tesoro extraordinario: prácticamente un líquido de museo, cuyo tiempo en madera ha forjado una riqueza y profundidad sensorial inigualables.

De color ámbar profundo con reflejos ámbar oscuro casi cobrizo, en nariz despliega un abanico sublime: frutas pasificadas (ciruela, dátil), miel de brezo añeja, toffee de nueces, tabaco fino y un sutil trasfondo de cuero curtido y especias orientales (canela, clavo). En boca es aterciopelado y majestuoso: la dulzura de la fruta seca se equilibra con una acidez perfectamente integrada, dejando sabores de caramelo tostado, almendra amarga y un eco ahumado-medicinal que perdura en un final interminable.

Características técnicas:

• Tipo: Bas-Armagnac Hors d’Âge (Vintage 1942)

• Variedad: 100 % Ugni Blanc (práctica monovarietal tradicional)

• Región: Bas-Armagnac AOC, Gascuña, Francia

• Productor: Domaine de Jaurrey

• Destilación: Destilación tradicional en alambique columnar de cobre

• Crianza: >80 años en fudres de roble gascón (400 L)

• Graduación alcohólica: 40 % vol

• Volumen de la botella: 50 cl

• Contiene sulfitos

Un Bas-Armagnac de esta longevidad solo merece disfrutarse puro, en copa de ballon, preferiblemente tras una cena ligera o acompañado de pequeños bocados de chocolate negro intenso o foie gras para acentuar su complejidad.