Allta es la décima edición de la serie Glenmorangie Private Edition, concebida como un regreso a los orígenes de la destilería y a los métodos de fermentación ancestrales. Su rasgo distintivo es el uso de una levadura salvaje descubierta en las propias instalaciones de Glenmorangie, que aporta un perfil aromático inusual, más rústico y complejo dentro del estilo refinado de la casa.

La maduración se realiza principalmente en barricas nuevas de roble americano tostado, reforzando su carácter especiado y estructurado. En nariz presenta malta dulce, pan tostado, miel y especias. En boca es potente y cremoso, con notas de vainilla, caramelo, pimienta y frutos secos, equilibradas por una acidez viva y un final largo, cálido y especiado.

Ficha técnica
País: Escocia
Región: Highlands
Productor: Glenmorangie Distillery
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Serie: Private Edition Nº 10
Materia prima: 100 % cebada malteada
Fermentación: con levadura salvaje propia
Destilación: alambiques de cobre de cuello alto
Maduración: barricas nuevas de roble americano tostado
Graduación alcohólica: 51,2 % vol
Formato: 700 m