Es una expresión vibrante y auténtica de los vinos de Burdeos, elaborada con un enfoque artesanal y respetuoso con la naturaleza. Closeries des Moussis 2021 proviene de pequeñas parcelas trabajadas bajo principios biodinámicos, reflejando la pureza del terroir y el carácter de sus uvas. Este proyecto, liderado por Laurence Alias y Pascale Choime, se distingue por su mínima intervención en bodega, permitiendo que el vino exprese toda su frescura y complejidad.

Desde la primera impresión, despliega una aromática envolvente de frutas negras maduras como mora y cassis, con notas de violetas, hierbas frescas y un sutil toque especiado. En boca es jugoso y equilibrado, con taninos refinados y una acidez vibrante que lo hace sumamente elegante. Su carácter fresco y su textura sedosa lo convierten en un vino versátil, ideal para acompañar carnes blancas y rojas a la parrilla, guisos especiados, verduras asadas y quesos semicurados, potenciando sus sabores sin sobrecargarlos.

Características

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: Cabernet sauvignon, Merlot y Cabernet Franc

• Región: Burdeos, Francia

• Productor: Closeries des Moussis

• Suelo: Arcillo-calcáreo y grava

• Clima: Atlántico, con influencia oceánica

• Graduación alcohólica: 11,5% vol 

• Volumen de la botella: 750 ml

• Elaboración: Agricultura biodinámica, fermentación espontánea, mínima intervención