El Panettone Clásico Calciano es una expresión auténtica de la tradición pastelera italiana. Elaborado en Basilicata por Pasticceria Calciano, nace de un proceso artesanal que respeta los tiempos naturales de la fermentación y el valor de los ingredientes puros.

Su masa madre, renovada cada pocas horas, garantiza una textura suave y esponjosa, mientras que la fermentación lenta potencia su aroma y sabor característicos. En su receta se emplean materias primas seleccionadas con esmero: mantequilla de Normandía, yemas de huevo frescas, pasas maceradas en ron y cítricos confitados. Sin conservantes ni aditivos, conserva intacta la esencia del panettone tradicional.

De miga ligera, fragante y equilibrada, este panettone refleja el compromiso de la familia Calciano con la calidad y la elegancia natural de lo bien hecho. Una creación que invita a disfrutar la sencillez de lo excepcional.

Ingredientes: harina de trigo común molida a la piedra, mantequilla de vaca de Normandía, azúcar, yema de huevo fresca, uvas pasas jumbo chilenas maceradas en ron añejado, piel de naranja (naranja, jarabe de glucosa, azúcar moreno), piel de limón IGP Sorrento, levadura natural, miel de acacia, sal, malta, vainas de vainilla de Madagascar. Sin glaseado.