RETA TA/RRAZ 2021
52,00 €
44,20 €
Vino tinto que rinde homenaje a los orígenes familiares del enólogo Marcelo Retamal, elaborado en la Sierra de Salamanca, Rioja y Jerez. Este vino captura la esencia de su terruño, reflejando la autenticidad y el carácter de las variedades autóctonas cultivadas en viñedos de montaña.
Proveniente de tres pequeños viñedos ubicados entre los 550 y 700 metros de altitud, sobre suelos graníticos y rodeados de bosques, este vino se elabora principalmente con la variedad Rufete (55%), complementada con Calabrés (30%), Aragonés (8%) y un 7% de otras variedades blancas locales. La agricultura respetuosa y la vendimia manual aseguran una producción limitada y de alta calidad, con un rendimiento promedio de menos de 1 kg por cepa. La fermentación se realiza con racimos enteros y levaduras autóctonas, seguida de una crianza de 14 meses en barricas de roble de cuarto uso.
En nariz, despliega aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas especiadas que aportan complejidad. En boca, se presenta jugoso y redondo, con una concentración de sabores que reflejan su perfil frutal y una madurez que se desliza suavemente hacia un final persistente.
Este vino es ideal para maridar con carnes blancas, embutidos, risottos, pastas, ensaladas, pescados blancos y como aperitivo.
Características:
Tipo: Vino tinto seco
Variedades: 55% Rufete, 30% Calabrés, 8% Aragonés, 7% otras variedades blancas
Región: Sierra de Salamanca, Castilla y León, España
Productor: Bodega Reta
Suelo: GraníticoDecántalo
Altitud: 550–700 m s.n.m.
Elaboración: Fermentación con racimos enteros y levaduras autóctonas; crianza de 14 meses en barricas de roble de cuarto uso.
Graduación alcohólica: 13.5% vol
Volumen de la botella: 750 ml
Producción: Limitada a 2.618 botellas
Prácticas agrícolas: Agricultura respetuosa
Contiene sulfitos
Cantidad
Solo 6 disponible(s)