Nacido en las laderas orientadas al norte de Mouzillon, en el corazón del Muscadet Sèvre et Maine, el “Fief de Chaintre” 2020 de Jean-Baptiste Hardy es una expresión refinada y precisa del Melon de Bourgogne. Elaborado a partir de viñas plantadas en 1960, este vino refleja la frescura y mineralidad que caracterizan a la región.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece aromas de cítricos frescos, manzana verde y notas de piedra húmeda. En boca, es de cuerpo medio, con una acidez vibrante y una textura sedosa, mostrando sabores de frutas cítricas y una mineralidad salina, culminando en un final largo y armonioso.

Características técnicas:

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 100% Melon de Bourgogne

• Región: Mouzillon, Muscadet Sèvre et Maine, Valle del Loira, Francia

• Viñedo: Fief de Chaintre, plantado en 1960

• Cosecha: 2020

• Graduación alcohólica: 12.5% vol
   

Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, platos de cocina asiática o quesos de cabra, donde su frescura y mineralidad realzan los sabores del plato.