Procedente de viñas de Chenin Blanc cultivadas en suelos arcillo‑calcáreos con subsuelo de tuffeau en Vouvray, Francois Pinon Vouvray Sec 2002 es un vino blanco seco que combina precisión, mineralidad y longevidad. La vendimia manual se realiza por pasadas para seleccionar uvas perfectamente maduras, que luego fermentan de forma espontánea en depósitos. La crianza sobre lías finas aporta textura y equilibrio, sin perder la frescura natural del viñedo.

En nariz aparecen notas de manzana amarilla, cera de abeja, cítricos y un fondo calcáreo muy fino. En boca es seco, amplio y estructurado, con acidez firme, fruta madura y un final largo y mineral que habla de su capacidad para envejecer con gracia.

Ficha técnica 

• País: Francia

• Región: Valle del Loira, Vouvray

• Añada: 2002

• Alcohol: ~12,5 % vol.

• Cantidad: 750 ml