Elaborado en la prestigiosa ladera de Côte Brune, La Péroline Côte-Rôtie 2019 es un tinto de gran profundidad que conjuga la elegancia de la Syrah con la mineralidad austera del terruño. Procede de viñas viejas cultivadas en terrazas empinadas con suelos de micaesquistos, donde el trabajo manual y meticuloso es imprescindible. La vinificación se realiza con racimo entero y levaduras autóctonas, seguida de una crianza prolongada en barricas de roble, en gran parte usadas, para preservar el carácter varietal y la expresión del lugar.

En nariz despliega notas de fruta negra, aceituna negra, violeta y un fondo ahumado. En boca es firme y envolvente, con taninos marcados pero finos, acidez equilibrada, y un final largo, mineral y especiado que deja ver el potencial de guarda del vino y la nobleza de la Syrah en su versión más clásica.

Ficha técnica 

• País: Francia

• Región: Ródano Norte, Côte-Rôtie

• Añada: 2019

• Alcohol: ~14 % vol.

• Cantidad: 750 ml