Daniel Sage Prospérité de l’Entreprise es un vino que refleja con claridad el enfoque libre y artesanal del productor en Ardèche, donde trabaja con variedades diversas desde una viticultura muy respetuosa. En este ensamblaje de Merlot, Cariñena y Gamay, cada variedad aporta su matiz: la redondez del Merlot, la frescura y nervio de la Cariñena y el carácter frutal del Gamay. La elaboración sigue una filosofía de mínima intervención, con fermentaciones espontáneas y un manejo muy delicado que preserva la energía del vino. El resultado es una cuvée viva, directa y muy expresiva. En nariz ofrece fruta roja fresca, notas florales y un ligero fondo especiado y terroso. En boca es ágil y vibrante, con taninos finos, acidez marcada y un final fresco, jugoso y muy bebible.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Ardèche
Productor: Daniel Sage
Añada: 2024
Variedad: Merlot, Cariñena y Gamay
Viticultura: cultivo respetuoso, enfoque natural
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, mínima intervención
Crianza: sin crianza o en recipientes neutros
Estilo: tinto ligero, fresco y muy bebible
Graduación alcohólica: ~11–12,5 % vol
Formato: 750 ml