Nacido en laderas de galestro y alberese a 200–400 m de altitud en Montalcino, este Brunello fermenta con levaduras indígenas en depósitos de acero y un 30 % de racimos enteros. Tras 25 días de maceración con remontados suaves, envejece 36 meses en toneles de roble eslavo de segundo uso, buscando el equilibrio entre estructura tánica y frescura varietal.

En copa muestra un rojo granate profundo con ribetes teja. En nariz se despliegan aromas de cereza confitada, kirsch y moras negras, salpicados de tabaco curado, regaliz y un fondo terroso de bosque tras la lluvia. Al paladar resulta pleno y vibrante: taninos firmes y sedosos sostienen una acidez viva que realza sabores de fruta roja madura y especias dulces, rematando en un final largo y ligeramente salino que prolonga la experiencia.

Características técnicas

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100 % Sangiovese

• Región: Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Italia

• Productor: Canalicchio di Sopra

• Añada: 2012

• Graduación alcohólica: ≈ 14 % vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos