Antoniolo Gattinara Osso San Grato Riserva procede de uno de los viñedos más elevados y prestigiosos de Gattinara, situado en laderas bien expuestas donde el Nebbiolo —conocido localmente como Spanna— alcanza una expresión especialmente elegante y mineral. Los suelos volcánicos ricos en porfirita y la altitud del viñedo aportan tensión, frescura y una marcada identidad territorial. La elaboración sigue el enfoque tradicional de la casa, con fermentaciones prolongadas y una larga crianza en grandes botti de roble que permite al vino desarrollar complejidad sin perder precisión. En nariz ofrece cereza roja madura, pétalos secos, especias finas y un fondo mineral y ligeramente ferruginoso muy característico. En boca es profundo y estructurado, con taninos firmes pero refinados, acidez viva y un final largo, austero y elegante que refleja la grandeza del viñedo.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Piamonte – Gattinara
Productor: Antoniolo
Añada: 2019
Variedad: 100 % Nebbiolo (Spanna)
Viñedo: Osso San Grato
Viticultura: viñedos de altitud sobre suelos volcánicos de porfirita
Vinificación: fermentación tradicional con maceraciones prolongadas
Crianza: larga crianza en grandes botti de roble
Estilo: tinto elegante, mineral y de gran capacidad de guarda
Graduación alcohólica: ~13,5–14 % vol
Formato: 750 ml