Bodegas Cerrón Matas Altas Tinto es una interpretación de montaña del sureste español que combina carácter mediterráneo con una frescura poco habitual en la zona. Procede de viñedos situados en altura en la Sierra del Segura, donde la altitud y los suelos pobres favorecen maduraciones lentas y equilibradas. El proyecto trabaja bajo principios ecológicos y mínima intervención, con fermentaciones espontáneas y extracciones suaves que buscan preservar la energía del vino. La crianza en recipientes neutros acompaña sin enmascarar la identidad del conjunto. En nariz ofrece fruta roja fresca, cereza y frambuesa, junto a notas florales y un fondo ligeramente especiado. En boca es ágil y jugoso, con taninos finos, acidez viva y un final limpio, fresco y muy bebible.

Ficha técnica
País: España
Región: Castilla-La Mancha – Sierra del Segura
Productor: Bodegas Cerrón
Añada: 2024
Variedad: ensamblaje de variedades tintas locales (principalmente Garnacha y otras)
Viticultura: viñedos de altitud, cultivo ecológico
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, extracción suave
Crianza: en depósitos y/o madera neutra
Estilo: tinto fresco, jugoso y de perfil mediterráneo
Graduación alcohólica: ~13–14 % vol
Formato: 750 ml