Este es un vino blanco de expresión pura de la denominación Chablis, en Borgoña, Francia, elaborado por Domaine Bessin-Tremblay (formado por Romain y Antoine Bessin, la familia Bessin-Tremblay) en La Chapelle-Vaupelteigne. Su viñedo se cultiva con prácticas respetuosas con el ambiente, cercano a lo biodinámico, con vendimia manual y con poco azufre en bodega, buscando reflejar con fidelidad el suelo y el clima del Chablisien. 

Desde el primer sorbo, este Chablis 2023 muestra un perfil aromático vibrante y luminoso. Frutas blancas como manzana verde y pera se combinan con matices cítricos (limón, pomelo), flores finas y una mineralidad marcada que evoca las rocas, los guijarros húmedos y las características de las marnes kimméridgiennes del subsuelo. Hay también notas sutiles de hierbas frescas. La textura es fluida, con buena acidez, vivaz, equilibrada entre frescura y cuerpo, permitiendo que el vino se exprese con elegancia sin perder energía. El final es de longitud respetable, con una saliva mineral muy presente, que alarga la experiencia.

Características

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 100% Chardonnay

• Región: Chablis, Borgoña, Francia 

• Productor: Domaine Bessin-Tremblay (Romain & Antoine Bessin) 

• Volumen de la botella: 750 ml