Procedente del emblemático viñedo Sanford & Benedict, plantado en 1971 en los suelos calcáreo-arcillosos de Sta. Rita Hills, Whitcraft Winery Pinot Noir Sanford & Benedict 2019 es una interpretación elegante y precisa de uno de los grandes crus de California. Las uvas se cultivan de forma sostenible en este viñedo de clima fresco, con marcada influencia oceánica, y se vinifican con racimo entero y levaduras autóctonas. La crianza en barricas usadas permite mantener la pureza varietal y la expresión del terroir sin artificios.

En nariz despliega aromas de cereza negra, frambuesa, rosa seca y un fondo terroso muy fino. En boca es amplio y delicado a la vez, con taninos sedosos, acidez viva y un final largo, floral y mineral que deja ver la nobleza del lugar y la sensibilidad del trabajo en bodega.

Ficha técnica

• País: Estados Unidos

• Región: California, Sta. Rita Hills (Santa Barbara County)

• Añada: 2019

• Alcohol: ~13 % vol.

• Cantidad: 750 ml