Elaborado a partir de Gamay Noir cultivado en la fresca región costera de Santa Rita Hills, Whitcraft Winery Gamay Noir 2020 es un vino vibrante y preciso que refleja el estilo minimalista y artesanal de la bodega. Las uvas se cultivan orgánicamente en suelos calcáreos y arenosos, y se vendimian a mano. La fermentación es espontánea, con racimo entero, en depósitos abiertos, y la crianza se lleva a cabo en barricas neutras, buscando preservar la pureza de la fruta sin intervención innecesaria.

En nariz muestra cereza ácida, frambuesa, flores silvestres y un leve fondo especiado. En boca es ligero y jugoso, con taninos finos, excelente acidez y un final limpio y salino que invita al siguiente trago. Un Gamay californiano fresco, gastronómico y lleno de energía.

Ficha técnica (2020)

• País: Estados Unidos

• Región: California, Santa Rita Hills (Santa Barbara County)

• Añada: 2020

• Alcohol: ~12,5 % vol.

• Cantidad: 750 ml