Procedente del viñedo Pence Ranch, en la denominación Sta. Rita Hills, este Gamay 2019 elaborado por Whitcraft Winery es una expresión auténtica y sin artificios, basada en prácticas de mínima intervención. Vinificado con fermentación espontánea, sin clarificación ni filtración, destaca por su perfil fresco, jugoso y directo.

La nariz ofrece aromas nítidos de cerezas ácidas, frambuesas silvestres y cáscara de naranja, matizados por notas terrosas y un delicado recuerdo de especias. En boca, la acidez brillante y los taninos muy suaves refuerzan su carácter gastronómico y ágil, ideal para maridar con embutidos, carnes blancas asadas o platos ligeramente especiados de inspiración asiática.

Características técnicas:

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100% Gamay

• Región: Sta. Rita Hills AVA, Santa Barbara County, California, EE. UU.

• Productor: Whitcraft Winery

• Cosecha: 2019

• Vinificación: Fermentación espontánea; sin clarificar ni filtrar; mínima adición de sulfitos

• Graduación alcohólica: 12.5 % vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Prácticas agrícolas: Agricultura sostenible

• Contiene sulfitos