El carácter de esta cosecha se define por una mayor tensión y frescura. Las condiciones del año permitieron conservar acidez natural y precisión aromática, reforzando el perfil vertical del vino. La elaboración mantiene el enfoque habitual de la bodega, con fermentación espontánea y trabajo delicado de extracción. En nariz aparecen notas de fruta negra fresca, violetas y pimienta blanca, con un fondo terroso y mineral. En boca es más ágil que 2019, con taninos finos, marcada acidez y un final largo y vibrante que resalta el carácter de altura.

Ficha técnica
País: Chile
Región: Valle de Elqui – Alcohuaz
Productor: Viñedos de Alcohuaz
Añada: 2021
Variedad: 100 % Syrah
Viticultura: viñedos de altura
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas
Crianza: en barrica de roble
Estilo: tinto fresco, tenso y mineral
Graduación alcohólica: ~13,5–14 % vol
Formato: 750 ml