Elaborado en el sur de Chile, en Traiguén (Valle del Malleco), Baettig Los Primos Chardonnay es una cuvée que representa con fidelidad la frescura y el carácter volcánico de esta región emergente. Proviene de viñedos plantados en laderas con suelos de origen granítico y volcánico, en un clima fresco con fuerte influencia oceánica. Las añadas 2020, 2021 y 2022 siguen una misma filosofía: fermentación espontánea, crianza en barricas y fudres de roble francés (principalmente usadas), sin bâtonnage y con intervención mínima.

En nariz ofrece aromas de cítricos maduros, pera blanca, flores y notas salinas. En boca es tenso, preciso y elegante, con una acidez firme, textura cremosa sin exceso y un final largo y mineral que refleja la identidad del sur chileno. Un blanco de gran pureza, profundidad y capacidad de guarda.

Ficha técnica (según añada)

• País: Chile

• Región: Valle del Malleco, Traiguén

• Añadas: 2019 / 2020 / 2021

• Alcohol: ~13–13,5 % vol.

• Cantidad: 750 ml