Pierre Gonon Saint-Joseph es una de las referencias más puras y auténticas de la denominación, elaborada en la parte sur de Saint-Joseph a partir de viñedos en terrazas sobre suelos graníticos. En este entorno, la Syrah alcanza una expresión especialmente fina y equilibrada, con gran capacidad de envejecimiento. El trabajo de Domaine Pierre Gonon se basa en una viticultura tradicional y una elaboración poco intervencionista, con fermentaciones espontáneas, uso parcial de racimo entero y una crianza en madera usada que respeta la identidad del vino. En nariz ofrece mora, arándano, notas florales de violeta, pimienta negra y un fondo mineral muy definido. En boca es estructurado pero elegante, con taninos firmes y finos, acidez viva y un final largo, profundo y muy expresivo que refleja el carácter granítico del viñedo.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Valle del Ródano Norte – Saint-Joseph
Productor: Domaine Pierre Gonon
Añada: 2022
Variedad: 100 % Syrah
Viticultura: viñedos en terrazas sobre suelos graníticos
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, uso parcial de racimo entero
Crianza: barricas usadas de roble
Estilo: tinto elegante, mineral y de gran equilibrio
Graduación alcohólica: ~12,5–13 % vol
Formato: 750 ml