Romain Henin La Bulle Libre es un champagne de espíritu libre que se aleja de los códigos clásicos para ofrecer una lectura más directa, viva y sin artificios de la región. Nace como un proyecto colectivo, casi manifiesto, donde la idea es dejar hablar al vino sin intervención: fermentación natural, sin sulfitos añadidos y sin dosificación. El resultado es un champagne vibrante, sincero y lleno de energía. El ensamblaje —Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay— aporta equilibrio entre estructura, fruta y frescura. En nariz ofrece fruta blanca y de hueso, notas de manzana fresca, un ligero carácter panificado y un fondo más salvaje y espontáneo. En boca es seco, ágil y muy vivo, con burbuja fina, acidez marcada y un final limpio, directo y refrescante que invita a seguir bebiendo.

Ficha técnica
País: Francia
Región: Champagne
Productor: Romain Henin
Degüelle diciembre 2025
Variedad: 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 10 % Chardonnay
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, sin sulfitos añadidos
Dosificación: Brut Nature (sin dosificar)
Crianza: sobre lías en botella
Estilo: champagne natural, seco y muy expresivo
Graduación alcohólica: ~12 % vol
Formato: 750 ml