Procedente de las laderas orientadas al sureste de Weißenkirchen, el Ried Hinter der Burg 2023 de Weingut Prager ofrece una expresión precisa y elegante del Grüner Veltliner en la región de Wachau. Este viñedo, plantado entre 1961 y 1983, se asienta sobre suelos sedimentarios ricos en humus y piedras de aluvión del antiguo Danubio, condiciones ideales para esta variedad.

En nariz, se aprecian notas de pera verde recién cortada, manzana roja y hierbas de jardín. En boca, presenta una textura fluida y redondeada, con una acidez equilibrada y un final mineral y persistente.

Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados blancos o cocina asiática, donde su frescura y complejidad aportan un maridaje armonioso.

Características técnicas:

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 100% Grüner Veltliner

• Región: Wachau, Austria

• Productor: Weingut Prager

• Cosecha: 2023

• Vinificación: Fermentación espontánea en acero inoxidable; crianza sobre lías durante 6 meses

• Graduación alcohólica: 13% vol

• Acidez total: 6.6 g/L

• Azúcar residual: 3 g/L

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos